Kelompok ini mencakup kegiatan berbagai macam es yang bahan utamanya bukan dari susu, seperti sorbet, es lilin, ice drop, es dengan berbagai rasa lainnya, es mambo, es puter, dan pracampur/premix es berbagai rasa.
Kelompok ini tidak mencakup
- pembuatan es kering/dry ice,
- pembuatan es batu dan es balok, .